Daha sağlıklı beslenmek, sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek anlamına gelmek zorunda değildir. Aslında çoğu zaman, yemeklerinizi doyurucu tutarken enerjinizi, sindiriminizi ve genel sağlığınızı iyileştiren daha akıllı seçimler yapmaktır. Küçük değişiklikler zamanla büyük fark yaratabilir; kendinizi mahrum hissetmeden daha hafif, enerjik ve dengeli hissetmenize yardımcı olur. Bunu, favori yemeklerinizi ortadan kaldırmak yerine yükseltmek olarak düşünebilirsiniz. Birkaç basit değişiklikle, favori lezzetlerinizi keyifle tüketirken vücudunuzu daha fazla lif, protein, sağlıklı yağ ve gerekli besinlerle besleyebilirsiniz.
Neden bu daha iyi: Bu küçük değişiklikler yapmak mükemmellik veya radikal değişikliklerle ilgili değildir-amaç, daha sağlıklı bir yaşam tarzına doğru küçük ve yönetilebilir adımlar atmaktır. Her değişiklik, işlenmiş, şeker yüklü veya besin değeri düşük yiyeceklerin yerine daha fazla vitamin, mineral, lif ve protein sağlayan seçenekler koyar. Zamanla bu küçük değişiklikler birikir; enerjinizi dengeler, sindirimi iyileştirir, kilo yönetimini destekler ve genel sağlığı artırır. Her şeyi bir anda değiştirmeniz gerekmez; haftada bir veya iki değişiklik bile daha sağlıklı ve mutlu bir yiyecek ilişkisi yolunda sizi doğru yola sokabilir.
Ben bu değişiklikleri yapmaya başladığımda, ele aldığım ilk değişiklik beyaz şekeri bırakmak oldu-ve cildimde neredeyse anında bir fark fark ettim. Sabah kahvemde hindistancevizi şekeri ile değiştirdim (çünkü sabahlarım asla acı başlamaz… ops!) ve tatlılar ile atıştırmalıklar için akçaağaç şurubu, bal ve hurma kullanmaya başladım. Yavaş yavaş şekere olan bağımlılığımı azalttım ve şimdi diyetimdeki tatlılığın çoğu doğal olarak meyvelerden geliyor. Bu küçük ayarlamalar bir fedakârlık gibi hissettirmedi-sadece neredeyse hemen vücudum ve cildim için teşekkür eden yeni, daha sağlıklı bir alışkanlık haline geldi. Ayrıca mağaza veya restoran tatlılarının çoğu, vücudunuzun gerçekten ihtiyaç duyduğundan çok daha tatlı olduğunu fark edeceksiniz.
Beyaz ekmek yüksek oranda işlenmiş ve lif açısından düşüktür; bu da kan şekerinde hızlı yükselmeler ve ardından açlık ve yorgunluk hissiyle sonuçlanan düşüşlere yol açar. Tam tahıllı ekmek, ekşi mayalı ekmek veya spelt ekmeği, lif, vitamin ve mineral açısından daha zengindir, sizi daha uzun süre tok tutar ve bağırsak sağlığını destekler. Sandviç yapıyorsanız, ekstra doku, lezzet ve besin değeri için çavdar ekmeği veya tam tahıllı dürümleri deneyin. Günlük sadece birkaç dilim değişiklik bile sindiriminizi ve enerji seviyenizi iyileştirebilir.
Geleneksel makarna, rafine unla yapılır ve yemekten kısa süre sonra hızlı bir açlık hissine yol açabilir-ben şahsen bunu yediğimde çok çabuk acıkıyorum. Tam buğday makarna, nohut makarnası veya kırmızı mercimek makarnası, daha fazla lif ve protein içerir; bu da kan şekerinizi dengelemeye ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Daha az karbonhidrat tüketmek istiyorsanız, spiralize kabak erişteleri düşük karbonhidratlı, vitamin açısından zengin bir alternatiftir ve herhangi bir yemeğe ekstra rafine un kullanmadan tazelik, kıtırlık ve hacim katar.
Birçok hazır sos, gizli şeker, sağlıksız yağlar ve koruyucularla doludur. Kendi sosunuzu yapmak hem basittir, hem tazedir, hem de besin açısından zengindir. Zeytinyağı, limon suyu, hardal ve baharatları birleştirerek, her salatayı lezzetlendiren ve kalp dostu bir sos elde edebilirsiniz. Ayrıca tahin, yoğurt veya avokado bazlı soslarla, ilave şeker olmadan kremamsı seçenekler de deneyebilirsiniz.
Beyaz pirincin glisemik indeksi yüksektir (70-89), bu da kan şekerinde hızlı yükselmelere ve düşüşlere yol açar ve daha kısa sürede acıkmanıza neden olur. Kinoa, esmer pirinç veya karnabahar pirinci ise daha fazla lif, protein ve mikro besin sağlar. Özellikle kinoa, eksiksiz bir bitkisel protein kaynağıdır; bu da onu vejetaryen yemekler veya et kullanmadan protein alımını artırmak isteyenler için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Rafine şeker, boş kalori sağlar ve hiçbir besin değeri sunmadan kan şekerini hızla yükseltir. Hindistancevizi şekeri, akçaağaç şurubu ve bal gibi doğal tatlandırıcılar, iz mineraller, antioksidanlar içerir ve genellikle daha düşük glisemik etkiye sahiptir; bu da enerji düşüşlerini önlemeye yardımcı olur.
Aromalı yoğurtlar, enerji düşüşlerine ve tatlı isteğine yol açabilecek gizli şekerlerle doludur. Sade yoğurt ise daha fazla protein içerir ve doğal olarak daha az şekerlidir, bu sayede sizi daha uzun süre tok tutar. Biraz tatlılık eklemek için doğranmış hurma, bir tutam tarçın veya ev yapımı meyve kompostosu ekleyebilirsiniz. Çikolata mı istiyorsunuz? Zengin bir lezzet ve ekstra antioksidan için çiğ kakao tozu karıştırabilirsiniz.
Gazlı içecekler, enerji düşüşlerine yol açan ve bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilen şeker ve yapay maddelerle doludur. Limon, meyve veya nane ile aromalandırılmış su ya da kombucha, kan şekeri yükselmesine neden olmadan hidrasyon ve bağırsak dostu probiyotikler sağlar. Hatta birkaç dilim taze meyve veya donmuş meyve eklemek, suyun doğal olarak tatlı ve ferahlatıcı olmasını sağlar.
Neden? Neredeyse tüm market granolaları, eklenmiş şekerler, sağlıksız yağlar ve koruyucularla doludur; bu yüzden sağlıklı bir atıştırmalıktan çok tatlı gibi olur. Kendi granolanızı yaptığınızda, malzemeleri kontrol edebilir, granolanın kıtır, lezzetli ve besin açısından zengin olmasını sağlayabilirsiniz. Basitçe yulafı kuruyemişler, tohumlar, hindistancevizi ve bal, akçaağaç şurubu veya doğranmış hurma gibi doğal bir tatlandırıcı ile kavurmanız yeterlidir; bu, dengeli ve doyurucu bir seçenek sunar. Ayrıca, yemek kitabımda birkaç lezzetli ev yapımı granola tarifi de ekledim-kesinlikle göz atın.
Neden? Krema, gereksiz doymuş yağlar ve ekstra kalori ekler; bu da kahvenizi veya yemeklerinizi olduğundan daha ağır yapabilir. Buna karşılık, hindistancevizi veya badem sütü aynı kremamsılığı sunar, ancak daha sağlıklı yağlar ve daha hafif bir doku sağlar. Köpüklü, latte tarzı bir kahve için, şekersiz badem veya yulaf sütü deneyin; bu sütler ilave şeker olmadan güzelce köpürür. En iyi seçenek mi? Kendi bitkisel sütünüzü yapın! Böylece malzemeleri kontrol edebilir, katkı maddelerinden kaçınabilir ve en taze, en doğal lezzeti elde edebilirsiniz.
Hurmalar binlerce yıldır tüketilmektedir ve insanlık tarihindeki en eski kültür meyvelerinden biridir. Hurma, sıcak ve kurak iklimlerde yetişen hurma ağacından (Phoenix dactylifera) gelir ve esas olarak Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Güney Asya’nın bazı bölgelerinde yetiştirilir. Tarih boyunca hurmalar, çöl bölgelerinde yaşayan insanlar için yoğun enerji, vitamin ve mineral kaynağı sağlayan temel bir gıda olmuştur.
Tatlı ve çiğnenebilir bir şey istiyorsanız ancak rafine şeker ve yapay maddelerden kaçınmak istiyorsanız, hurmalar mükemmel bir alternatiftir! Bu küçük lezzetler doğal olarak tatlıdır, lif açısından zengindir ve potasyum ve magnezyum gibi temel minerallerle doludur.
Nasıl tüketilir: Hurmalar tek başına yenebilir, yulaf ezmesine veya yoğurda doğranabilir, kuruyemiş ezmesi veya bitter çikolatayla doldurulabilir ya da enerji topları ve tatlılarda kullanılabilir. Hem tatlı isteğinizi karşılamanın hem de vücudunuzu beslemenin basit bir yoludur.
Cilt mükemmellik istemez. İlgi ister. Tutarlı, insani, gerçek bir ilgi. Her gün internette kusursuzca pürüzsüz, hatasız görünen ciltlere sahip yüzler görüyoruz. Gözenek
Öğünler Arasında Tok, Odaklanmış ve Enerjik Kalın Atıştırma genellikle kötü bir üne sahiptir; ancak doğru şekilde yapıldığında gün boyunca enerji seviyelerini, odaklanmayı
