Baharatlı Tavada Tavuk

~Asya Esintili Yemek Hazırlığı~

Bir başka harika yemek hazırlık seçeneği, bu sefer Asya dokunuşuyla. Güzel bir baharatlı tadı var – aşırı değil – dengeli tatlı, tuzlu ve ekşi lezzetlerle birlikte, her şeyi tamamlayan hafif bir susam aromasıyla son buluyor.

Tarif

Malzemeler

• 225 g tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• ¼ lime, suyu sıkılmış
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• ½ yemek kaşığı bal
• ½ tatlı kaşığı kekik
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı

1. Bir kasede sarımsak, zeytinyağı, soya sosu, lime suyu, bal, kekik, kimyon ve kırmızı toz biberi karıştırın. Kalın bir marinasyon elde edin.
2. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, yıkayın ve kurulayın. Tavukları marinasyona ekleyin ve her tarafı iyice kaplanana kadar karıştırın. Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Kuru bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavukları, marinasyonuyla birlikte tavaya ekleyin.
4. Tavuklar altın rengini alıp tamamen pişene kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Susam ekleyin ve sevdiğiniz garnitürle sıcak servis yapın.

Alternatifler

• Protein değişimi: Hindi, karides veya tofu kullanabilirsiniz.
• Tatlılık: Bal yerine akçaağaç şurubu ekleyin.
• Ekstra acılık: Pul biber veya taze doğranmış chili ekleyin.
• Yeşillikler: Üzeri için taze kişniş veya maydanoz eklenebilir (tabii benim gibi kişnişe uzak durmuyorsanız, haha).

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık: Kalori: 280 kcal | Protein: 32 g | Karbonhidrat: 8 g | Yağ: 14 g | Lif: 1 g

Diyet Bilgisi

Glutensiz | Süt Ürünsüz | Yüksek Proteinli