Ballı Hardallı Yağsız Hindi Sandviçi

Benim gibi spor yapıyorsanız, protein hedeflerinize ulaşmak için her zaman yağsız et tercih edersiniz. Bu sandviç ofiste öğle yemeği için (önceden hazırlamaya uygun) ya da güne dengeli bir başlangıç yapmak için kahvaltıda harika bir seçenek – yağsız protein, karbonhidrat, lif ve sağlıklı yağlar.

Ben bunu bir sonraki uçuşum için de hazırlıyorum çünkü dengeli ve kesinlikle havaalanındaki yiyeceklerin çoğundan daha iyi. Veee eğer protein hedeflerinize ulaşmaya çalışıyorsanız… 50 gram protein, merhabaaaa?

Hindi eti fırında biraz kuru kalabilir ama sos ve domates bunu dengeliyor. Hindiyi dilimlemek yerine didikleyebilirsiniz – bu şekilde sosla çok daha iyi bütünleşiyor.

Tarif

Porsiyon: 1 | Hazırlık Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 25 dakika

Malzemeler

Hindi İçin:

• 70 g hindi göğsü
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber

Sandviç İçin:

• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 2 dilim domates
• 15 g marul
• ¼ avokado, dilimlenmiş

Ballı Hardal Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Hazırlanışı

1. Fırını 200°C (400°F)‘ye önceden ısıtın.
2. Hindi göğsünü pişirme kâğıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından üzerine zeytinyağını gezdirin.
3. Hindi etini kalınlığına bağlı olarak iç sıcaklığı 75°C (165°F)‘ye ulaşana kadar 20–25 dakika pişirin.
4. Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin.
5. Bu sırada hardal, bal, elma sirkesi, tuz ve karabiberi birlikte çırparak ballı hardal sosunu hazırlayın.
6. Çırpmaya devam ederken zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve sos pürüzsüz, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse lezzetini damak tadınıza göre ayarlayın.
7. İsterseniz ekmekleri kızartın, ardından her iki dilimin üzerine de ballı hardal sosunu sürün.
8. Sandviçi dilimlenmiş hindi göğsü, domates, marul ve avokado ile kat kat hazırlayın.
9. Sandviçi kapatın ve ikiye kesin.

Besin Değerleri

Yaklaşık 1 porsiyon için: Kalori: 650 kcal | Protein: 55 g | Karbonhidrat: 45 g | Lif: 8 g | Yağ: 28 g

Beslenme Bilgisi

Yüksek Proteinli | Dengeli Öğün | Süt Ürünü İçermez | Önceden Hazırlamaya Uygun