Lavaş Pizza

~Süper hızlı tarif~

Bu pizza makro besinler açısından dengelidir ve keçi peyniri ile mozzarella kombinasyonu sayesinde geleneksel pizzaya göre daha yüksek protein içerir. Lavaş kullanmak, standart pizza hamuruna kıyasla kalori miktarını önemli ölçüde azaltır, böylece lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı ve hafif bir alternatif sunar. Tabii ki malzemeleri, tercih ettiğiniz diğer malzemelerle değiştirebilirsiniz.

Malzemeler ve Faydaları

1. Lavaş ekmeği – Hafif, çıtır ve geleneksel hamura göre daha düşük kalorili; tam buğday seçenekleri ekstra lif sağlar.
2. Domates sosu – Antioksidan ve C vitamini açısından zengindir; doğal tatlılık ve asidite ekler.
3. Ispanak – Demir, A, C ve K vitaminleri ve antioksidanlarla doludur.
4. Mantar – Düşük kalorili, lif açısından zengin ve B vitaminleri bakımından zengindir.
5. Kırmızı soğan – Lezzet ve antioksidan sağlar.
6. Kiraz domates – Kalp ve cilt sağlığı için yüksek C vitamini ve likopen içerir.
7. Ufalanmış peynir (keçi peyniri veya feta) – Protein, kalsiyum ve hafif ekşi tat sağlar.
8. Mozzarella peyniri – Kremamsı doku ve ekstra protein sağlar.
9. Kalamata zeytini – Sağlıklı yağlar ve tuzlu, lezzetli bir tat ekler.
10. Zeytinyağı – Kalp dostu yağlar; üzerine gezdirilmesi lezzeti ve dokuyu artırır.
11. Kuru kekik ve taze fesleğen – Aroma, lezzet ve ekstra antioksidan sağlar.

Tarif

Porsiyon: 2 pizza | Toplam Süre: 25 dakika | Zorluk: kolay

İpucu: Daha fazla lif ve besin için tam buğday lavaş kullanın. Mantarları hafifçe soteleyerek fazla nemini alın ve pizzanın sulanmasını önleyin.

Malzemeler:

• 2 lavaş ekmeği (daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday lavaş)
• 100 g domates sosu
• 100 g taze ıspanak
• 100 g mantar, dilimlenmiş
• ½ kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 10-12 kiraz domates, ikiye bölünmüş
• 50 g ufalanmış peynir (keçi peyniri veya feta gibi)
• 100 g mozzarella peyniri, rendelenmiş
• 50 g Kalamata zeytini, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.
2. Lavaş ekmeklerini fırın tepsisine yerleştirin.
3. Her bir lavaşın üzerine eşit şekilde domates sosu sürün.
4. Ispanakları her lavaşın üzerine eşit şekilde serin. Ardından mantar, kırmızı soğan dilimleri, kiraz domatesler, ufalanmış peynir ve rendelenmiş mozzarella ekleyin. Üzerine Kalamata zeytinlerini serpin.
5. Kuru kekik serpin.
6. Lavaş pizzaları fırına verin ve peynir eriyip kabarana ve lavaş çıtır çıtır olana kadar 8-10 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra pizzaları fırından çıkarın ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Malzeme Değişiklikleri

• Lavaş: Temel olarak tam buğday, glutensiz veya düşük karbonhidratlı tortilla kullanabilirsiniz.
• Peynir: Mozzarella ve keçi peynirini feta, ricotta veya süt içermeyen peynir alternatifleri ile değiştirebilirsiniz.
• Sebzeler: Biber, kabak, patlıcan veya enginar kalbi ekleyebilir veya yerine koyabilirsiniz.
• Zeytinler: Farklı bir tuzlu lezzet için yeşil zeytin veya kapari kullanabilirsiniz.
• Pesto/Baharat: İnce bir pesto tabakası gezdirebilir veya kuru kekik yerine taze kekik, biberiye veya adaçayı serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yaklaşık bir pizza için: Kalori: 480 kcal | Protein: 22 g | Karbonhidrat: 40 g | Lif: 6 g | Yağ: 20 g

Diyet Bilgisi

Süt içerir | Glüten içerir