Kuruyemişli ve Tohumlu Krakerler

~Sadece su ekleyin~

Muhtemelen şimdiye kadar gördüğünüz en kolay tarif – bir avuç tohum karışımına su ekleyin ve sihir başlasın. Karmaşık adımlar yok, özel malzemeler yok – sadece tohumlar, biraz bal, zeytinyağı ve bir tutam baharat yeterli. Bu krakerler atıştırmalık için, salatalara çıtırlık katmak için veya favori soslarınıza batırmak için mükemmel.

Neden Bayılacaksınız

• Besleyici ve doyurucu – Protein, lif ve sağlıklı yağlar için tohumlar ve bademlerle dolu.
• Doğal tatlılık – Sadece hafif bir bal, rafine şeker yok.
• Çok yönlü – Soslarla, peynirle veya tek başına çıtır bir atıştırmalık olarak harika.
• Yapması kolay – Sadece karıştırıp fırınlayın, yoğurma yok.

Malzemeler & Faydaları

1. Badem unu – protein, sağlıklı yağlar, E vitamini
2. Chia tohumu – omega-3 yağ asitleri, lif, antioksidanlar
3. Kabak çekirdeği – magnezyum, çinko, protein
4. Ayçekirdeği – E vitamini, selenyum, sağlıklı yağlar
5. Keten tohumu – omega-3, lif, antioksidan desteği için lignanlar
6. Beyaz & siyah susam – kalsiyum, demir, sağlıklı yağlar
7. Zeytinyağı – kalp sağlığı için yağ, anti-inflamatuar
8. Bal – antioksidan içeren doğal tatlandırıcı
9. Himalaya tuzu – iz mineraller
10. Garam masala – aromatik baharatlar, lezzeti artırır
11. Sıcak su – karışımı şekillendirmek için bağlar

Tarif

Porsiyon: 10-12 (boyutuna bağlı) | Toplam süre: 1 saat 10 dk | Zorluk: kolay

Malzemeler

• 100 g badem unu
• 80 g chia tohumu
• 70 g kabak çekirdeği
• 70 g ayçekirdeği
• 70 g keten tohumu
• 30 g beyaz susam
• 30 g siyah susam
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 çay kaşığı bal
• 1 çay kaşığı Himalaya tuzu
• ½ çay kaşığı garam masala
• 360 ml sıcak su

Yapılışı

1. Büyük bir kasede tüm tohumları, badem ununu, zeytinyağını, balı, Himalaya tuzunu ve garam masalayı karıştırın. Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırın. Tohumların suyu çekmesi için karışımı 10 dakika dinlendirin.
2. Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
3. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 150°C’ye düşürüp 30 dakika daha, krakerler sertleşip hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
4. Krakerlerin tamamen soğumasını bekleyin ve sonra parçalara kırın.

İpucu & Püf Noktaları

• Eşit kalınlık: Karışımı olabildiğince eşit yayın, böylece uniform pişer.
• Saklama: Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz.
• Ekstra lezzet: Biberiye veya kekik gibi otlar ekleyin.
• Daha ince yapın: Daha çıtır olsun istiyorsanız, fırına vermeden önce karışımı ince açın.

Besin Değerleri

50 g için, yaklaşık: Kalori: 280 kcal | Protein: 10 g | Karbonhidrat: 11 g | Yağ: 22 g | Lif: 7 g | Şeker: 2 g

Beslenme Bilgisi

Yüksek protein ve lif içerir | Glutensiz | Rafine şekersiz | Vegan