Muzlu Krep ve Fındık Sosu

Bu krepleri özellikle luteal fazımda, kahvaltıda “sadece yumurta” yemek istemediğim günlerde yapmayı çok seviyorum. Kahvaltıya biraz çeşit katarken aynı zamanda iyi miktarda protein almanın da harika bir yolu.

Bu krepler, yumurta ve protein tozu sayesinde doğal olarak yüksek protein içerir. Protein tozu kullanmıyorsanız ya da sevmiyorsanız, protein miktarını iki ekstra yumurta akı ekleyerek de artırabilirsiniz. Sadece hamurun fazla sıvı olmaması için kuru malzemeleri biraz ayarlamanız gerekebileceğini unutmayın.

Ve tabii ki birkaç damla vanilya özütünü de unutmayın.

Bu krepleri en sevdiğim ev yapımı granolayla yemeye bayılıyorum. Beni bir süredir takip ediyorsanız, bunun benim için BÜYÜK bir takıntı olduğunu zaten biliyorsunuz. Ve tabii ki kuruyemiş ezmelerini de unutamam – özellikle de en sevdiğim (ve muhtemelen en pahalı olan :D), fındık tahinini. Birkaç taze muz dilimiyle birlikte mükemmel bir son dokunuş oluyor.

Tarif: 

Porsiyon: 1 | Hazırlık Süresi: 5 dakika | Pişirme Süresi: 15 dakika

Malzemeler

Krepler İçin:

• 1 büyük yumurta
• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• ½ olgun muz (yarısı üzeri için)
• 250 ml yulaf sütü
• 25 g vanilyalı protein tozu (veya sevdiğiniz herhangi bir protein tozu)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Servis İçin:

• Fındık tahini sosu
• Ev yapımı granola (tarifi web sitemde!)
• Taze muz dilimleri veya dilediğiniz diğer malzemeler

Hazırlanışı

1. Yumurta, yulaf ezmesi, muz, yulaf sütü, protein tozu, vanilya özütü ve kabartma tozunu blendera ekleyin.
2. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
3. Hafifçe yağlanmış yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
4. Hamurdan küçük miktarlarda tavaya dökün ve yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar 2–3 dakika pişirin.
5. Krepleri çevirin ve altın rengini alıp tamamen pişene kadar 1–2 dakika daha pişirin.
6. Krepleri üst üste dizin, üzerine fındık tahini gezdirin ve ev yapımı granola serpiştirerek tamamlayın.
7. Sıcakken servis edin ve yumuşacık, protein dolu kahvaltınızın tadını çıkarın.

Yaklaşık Besin Değerleri (1 porsiyon için):

Kalori: 450 kcal | Protein: 35 g | Karbonhidrat: 55 g | Lif: 7 g | Yağ: 12 g

(Besin değerleri kullanılan protein tozuna, üzerindeki malzemelere ve kullanılan fındık tahini miktarına göre değişebilir.)

Beslenme Bilgisi

Vejetaryen | Yüksek Proteinli | Süt Ürünü İçermez | Rafine Şeker İçermez | Önceden Hazırlamaya Uygun