Yaban Mersini ve Tarçın Reçeli

~Doğal Tatlandırıcılarla~

Bu süper kolay ve hızlı tarife bayılacaksınız – sağlıklı, doğal olarak tatlandırılmış ve evde pek çok tarif için mükemmel bir temel. Bir kavanoz yapın, buzdolabında saklayın ve tüm hafta boyunca marketten alınan, şeker ve katkı maddeleriyle dolu reçeller yerine kullanın. Bu tarif sadece birkaç sağlıklı malzeme içerir, pektin gerekmez ve chia tohumları sayesinde hala harika bir şekilde kıvam alır.

Ben biraz tarçın ekledim çünkü ona tamamen takıntılıyım – yaban mersinlerinin nefis aromasıyla harika uyum sağlıyor ve her kaşıkta sıcak bir his veriyor (ama tabii ki damak zevkinize uymuyorsa tamamen atlayabilirsiniz). Sonuç? Tost üzerine sürebileceğiniz, yoğurda karıştırabileceğiniz, yulafın üzerine kaşıkla koyabileceğiniz veya pankeklerin üzerine dökebileceğiniz süper kolay ve sevimli bir reçel. Bir kez denedikten sonra, onsuz nasıl yaşadığınıza şaşıracaksınız.

Neden seveceksiniz

• Akçaağaç şurubu ile doğal olarak tatlandırılmış (rafine şeker yok!)
• Pektin gerekmez – chia tohumları işi hallediyor
• Sadece birkaç basit ve sağlıklı malzeme
• Sıcak ve keyifli yaban mersini-tarçın aroması

Tarif

Malzemeler

• 300 g yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
• 40 g akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın (silme)
• ½ limonun suyu
• 2 yemek kaşığı chia tohumu

Yapılışı

1. Küçük bir tencereye yaban mersini, akçaağaç şurubu, tarçın, limon suyu ve chia tohumlarını ekleyin.
2. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak şurup koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hazırladığınız reçeli bir kavanoza alıp buzdolabında saklayın.

Servis Önerileri

1. Yoğurt Parfe: Bir bardak ya da kasede Yunan yoğurdu veya hindistancevizi yoğurdunun üzerine bir kaşık yaban mersini ve tarçınlı reçel ekleyin. Üzerine biraz granola ve taze meyveler serpiştirin. Ekstra tatlılık için biraz bal gezdirebilirsiniz.

2. Kızarmış Ekmek Üzeri: Alternatif olarak, reçeli sıcak tost ekmeğinin üzerine ince bir tabaka badem ezmesiyle birlikte sürerek hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

3. Yulaflı Kahvaltı: “Özel Tarifler” bölümündeki Yaban Mersinli Gece Yulafı tarifinde kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yaklaşık 20 g (1 yemek kaşığı) için: Kalori – 50 kcal | Protein – g | Karbonhidrat – 16 g | Lif – 4 g | Yağ – 8 g

Diyet Bilgisi

Glutensiz | Vegan | Laktozsuz