Çikolatalı Chia Puding

~Easy chia pudding in minutes~

Bu Tarife Bayılma Sebepleriniz

• Çikolata Cenneti: Zengin, ipeksi ve mükemmel çikolatalı, ama fazla tatlı değil.
• Besin Deposu: Her kaşık lif, sağlıklı yağlar, bitkisel protein ve antioksidanlarla dolu.
• Kişiselleştirilebilir: Malzemeleri ruh halinize veya mutfağınızdakilere göre değiştirebilirsiniz -muz, avokado veya tatlı patates hepsi işe yarar.
• Önceden Hazırlaması Kolay: Sadece birkaç dakikada hazırlanır, ardından buzdolabında bekleyerek servise hazır hale gelir.
• Doğal Tatlandırma: Akçaağaç şurubu veya bal ile rafine şeker içermez.

Malzemeler & Faydaları

• Bitkisel süt – hafif bir baz oluşturur, kremsilik katar ve tarifi sütsüz tutar.
• Avokado – sağlıklı yağlar ekler ve kadifemsi bir doku sağlar.
• Hindistan cevizi yoğurdu – probiyotik açısından zengin, kremamsı ve süt ürünü içermez.
• Chia tohumları – lif, omega-3 ve protein açısından zengindir, pudingi doğal olarak koyulaştırır.
• Keçiboynuzu unu veya çiğ kakao tozu – antioksidan bakımından zengin, derin çikolata aroması katar.
• Akçaağaç şurubu veya bal – doğal tatlılık ve hafif aroma verir.
• Vanilya özütü – çikolata notalarını güçlendirir.
• Tuz – tatlılığı dengeler ve aromayı derinleştirir.
• Taze ahududu & bitter çikolata – ferahlatıcı, antioksidan zengini süslemeler.

Tarif

Malzemeler

• 50 ml bitkisel süt (badem, yulaf veya hindistan cevizi)
• 40 g pişmiş avokado (veya tatlı patates / muz)
• 200 g hindistan cevizi yoğurdu
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu veya çiğ kakao tozu
• 1-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal (damak tadına göre)
• ½ çay kaşığı vanilya özütü (bir damla yeterli)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Üzeri için

• Taze ahududu
• 10 g rendelenmiş bitter çikolata

Yapılışı

1. Tatlı patates kullanıyorsanız, fırında yumuşayana kadar pişirin.
2. Blenderda bitkisel süt, avokado (veya tatlı patates/muz), hindistan cevizi yoğurdu, kakao tozu, akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve tuzu (kullanıyorsanız) pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
3. Karışımı bir kaseye veya kavanoza aktarın ve chia tohumlarını ekleyip eşit şekilde dağıtın.
4. Karışımı 5 dakika dinlendirin, ardından topaklanmayı önlemek için tekrar karıştırın.
5. Üzerini kapatıp en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Karışım puding kıvamına gelecektir.
6. Servisten önce karıştırın, ardından taze ahududu ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.

Alternatifler & Varyasyonlar

• Taban Kreması: Avokado yerine pişmiş tatlı patates veya muz kullanabilirsiniz.
• Yoğurt: Hindistancevizi yoğurdu yerine Yunan yoğurdu (vegan değilse) veya başka bir bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz.
• Tatlandırıcı: Akçaağaç şurubu/bal yerine agave şurubu, hurma şurubu veya birkaç ıslatılmış Medjool hurması kullanabilirsiniz.
• Üzeri: Taze meyveler, granola, fındık ezmesi gezdirme veya hindistancevizi parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yaklaşık porsiyon başına (avokado ile): Kalori: ~270 kcal | Protein: ~6 g | Karbonhidrat: ~28 g | Yağ: ~14 g | Lif: ~9 g

Diyet Bilgisi

Glutensiz | Süt ürünü içermez | Vegan | Rafine şeker içermez | Yüksek lif içerir