Tuzlu Yer Fıstıklı Atıştırmalık (Yüksek Proteinli Tarif)

Önceden hazırlayabilir, buzdolabında saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuz her an doyurucu, yüksek proteinli bir atıştırmalığı hazır bulundurabilirsiniz.

Tarif:

Verim: 12 porsiyon | Porsiyon boyutu: 1 kare/bar | Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 5 dakika | Soğutma süresi: 3-4 saat

Başarı İçin İpuçları

1. En pürüzsüz kıvam için fıstıkları iyice çekin.
2. Çikolatanın kesilmesini önlemek için eritirken düşük ısı kullanın.
3. Kolay çıkarabilmek için kalıbınızı yağlı kâğıt ile kaplayın.
4. Ekstra çıtırlık ve lezzet için soğutmadan önce üzerine iri taneli deniz tuzu serpin.
5. Daha sert bir doku için servis etmeden önce barları 20 dakika dondurucuda bekletin.

Malzemeler:

• 140 g tuzlu yer fıstığı
• 300 g hindistan cevizi kreması (%22 yağlı)
• 150 g bitter çikolata (%70 kakao)
• 30 g şekersiz protein tozu
• 1-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• Bir miktar fıstık ezmesi (ilave şekersiz, doğal)

Hazırlanışı:

1. Tuzlu yer fıstıklarını ve hindistan cevizi kremasını blendera koyun ve pürüzsüz, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Karışımı bir sos tenceresine aktarın ve üzerine bitter çikolatayı (parçalara ayrılmış), akçaağaç şurubunu ve protein tozunu ekleyin.
3. Karışımı düşük ateşte, çikolata tamamen eriyip pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırarak ısıtın.
4. Karışımı istediğiniz bir kalıba dökün ve tatlı sertleşene kadar birkaç saat buzdolabında bekletin.

Not: Bu tarif kalori açısından yüksektir, ancak son derece lezzetlidir ve antrenman öncesi atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Saklama

• Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
• Dondurucuda 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
• Dondurulmuş porsiyonları tüketmeden önce oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

Alternatif Malzeme Önerileri

• Yer fıstığı: Kavrulmuş badem, kaju veya fındık ile değiştirebilirsiniz.
• Bitter çikolata: Şeker miktarını azaltmak için şekersiz çikolata kullanabilirsiniz.
• Protein tozu: Vanilyalı, çikolatalı, fıstık ezmeli, whey veya bitkisel bazlı protein tozları kullanabilirsiniz. Sadece tatlandırıcı miktarına dikkat edin.
• Akçaağaç şurubu: Agave şurubu veya hurma şurubu ile değiştirebilirsiniz.
• Fıstık ezmesi gezdirmesi: Badem ezmesi, kaju ezmesi veya tahin kullanabilirsiniz. Ancak ilave şeker içermediğinden ve %100 kuruyemişten yapıldığından emin olun.

Besin Değerleri

1½ yemek kaşığı akçaağaç şurubu ve 15 g fıstık ezmesi kullanılarak hesaplanan yaklaşık değerlerdir. Kullanılan markalara göre değişiklik gösterebilir.

Porsiyon başına: 226 kcal | 6 g Protein | 12 g Karbonhidrat | 7 g Şeker | 18 g Yağ | 2 g Lif

Diyet Bilgileri

Glütensiz (sertifikalı glütensiz protein tozu kullanıldığında) | Vejetaryen | Bitkisel bazlı protein tozu ve süt ürünü içermeyen bitter çikolata kullanıldığında süt ürünü içermez | Akçaağaç şurubu ve şekersiz çikolata ile tatlandırıldığında rafine şeker içermez | Yüksek proteinli | Sağlıklı yağlar açısından zengin | Önceden hazırlanabilir